Sie sind nicht nur für Menschen mit Bluthochdruck nützlich.
Laut der Weltgesundheitsorganisation leben weltweit 1,13 Milliarden Menschen mit der Diagnose Hypertonie – erhöhter Blutdruck. Dies ist eine ernsthafte Erkrankung, die nicht nur das Risiko für das Herz-Kreislauf-System, sondern auch für andere Organe erhöht. Bei der Behandlung und Vorbeugung von Hypertonie ist alles wichtig, einschließlich einer richtigen Ernährung. Insbesondere Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen und regelmäßig Sport treiben, sollten diesem Thema besondere Aufmerksamkeit schenken.
Zusammen mit dem Kardiologen Tamaz Gagloshvili erzählen wir, welche Lebensmittel den Blutdruck senken können. Ernährung ist ein entscheidender Faktor sowohl für die Aufrechterhaltung der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems als auch für die Behandlung bereits bestehender Erkrankungen wie Hypertonie, Atherosklerose, Herzinsuffizienz usw. Die Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung wird in vielen Fällen genauso wichtig wie die medikamentöse Behandlung.
Hülsenfrüchte, Getreide, frisches Gemüse und Obst
Für diejenigen, die mit hohem Blutdruck konfrontiert sind, lohnt es sich, ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen: frisches Gemüse und Obst, verschiedene Getreidesorten (Buchweizen, Hafer, Linsen). In den USA wurde eine Studie durchgeführt, die zeigte, dass die Erhöhung des Gemüsekonsums bei jeder Mahlzeit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen signifikant verringert. Im Rahmen des Experiments wurden die Menschen in zwei Gruppen eingeteilt: Eine Gruppe erhielt bei jeder Mahlzeit einen Gemüsesalat, die andere nicht. Bei der ersten Gruppe reduzierte sich das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 23% – fast ein Viertel. Und das alles ohne Medikamente. Ein gesunder Mensch sollte täglich etwa 400 g Gemüse zu sich nehmen. Natürlich gibt es Regionen, in denen nicht immer frisches Gemüse verfügbar ist, aber dies kann durch Ballaststoffe aus der Apotheke ausgeglichen werden. Sie sind auch sehr nützlich.
Nüsse und Bananen
Lebensmittel, die reich an Elektrolyten wie Magnesium und Kalium sind, haben ebenfalls einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System. Sie sind unter anderem an der Kontraktion des Herzmuskels beteiligt. Wenn der Kalium- und Magnesiumspiegel im Blut normal ist, sollten Sie diese Elektrolyte aus Lebensmitteln beziehen. Zum Beispiel aus Nüssen und Bananen. Erstere sind sehr reich an Magnesium und haben gleichzeitig eine ausreichende Kalorienmenge. Daher beträgt die Tagesdosis etwa 20-30 g. Sie können Walnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse wählen.
Fisch
Menschen mit Bluthochdruck sollten auch auf Quellen für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren achten, wie sie in Fisch vorkommen. Nicht alle Fette sind schädlich, es gibt auch nützliche, die auch in Fisch enthalten sind. Deshalb, wie man sagt, ist der beste Fleischersatz Fisch. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es öfter zu essen, sollten Sie dies tun. Es ist nicht notwendig, Fleisch vollständig abzulehnen, aber es ist besser, fettarme Sorten zu bevorzugen: Truthahn, Hühnchen, Kaninchen usw.
Was ist die DASH-Diät?
Der Name der Diät steht für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“, was übersetzt „Ernährungsansätze zur Verhinderung von Hypertonie“ bedeutet. Es wurde speziell für Menschen mit Bluthochdruck entwickelt. Allein mit dieser Diät können Sie den Blutdruck im Durchschnitt um 15 mm Hg senken, was ohne medikamentöse Behandlung ziemlich gut ist. Die wichtigsten Prinzipien der DASH-Diät sind die Erhöhung des Getreides, Hülsenfrüchte und Ballaststoffe in der Ernährung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, Salzbeschränkung, minimale Süßigkeiten und Verzicht auf schlechte Gewohnheiten.
Welche Lebensmittel sollten bei erhöhtem Blutdruck vermieden werden?
Der Arzt empfiehlt, auf geräucherte Produkte, Konserven und Limonaden zu verzichten. Sie enthalten Natrium, das Salz, das begrenzt werden sollte. In der Regel erhalten wir etwa 10% des täglichen Salzkonsums aus dem Salzstreuer. Die restlichen 90% kommen in versteckter Form in den Körper. Salz wirkt sich negativ auf den Blutdruck und die Gesundheit im Allgemeinen aus, einschließlich des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren. Verstecktes Salz ist in Käse, Wurstwaren, geräucherten Produkten, Halbfertiggerichten und Fast Food enthalten. Es gibt auch viele in Backwaren, insbesondere in Weißbrot, und in Mineralwasser.
