Los medios de comunicación chinos advierten sobre el peligro de algunos métodos para cocinar huevos. Según se ha descubierto, muchas personas todavía tienen conceptos erróneos sobre cómo cocinarlos.
Durante muchos años, se creía que el tratamiento térmico era beneficioso para todos los alimentos, ya que destruye las bacterias. Por lo tanto, la mayoría de las amas de casa pensaban que cuanto más tiempo cocieran los huevos, mejor. Sin embargo, no se deben cocer en exceso los huevos. Los nutrientes útiles, como el hierro, simplemente se descompondrán. Y no aportará ningún valor al organismo en este plato.
Otro extremo es cocinar los huevos crudos. En los que están crudos en exceso, por el contrario, pueden conservarse bacterias peligrosas para la salud, que incluso pueden causar intoxicación.
También es peligroso otro método que se ha vuelto popular últimamente. Se agrega azúcar moreno al agua para cocinar los huevos. Sin embargo, no se deben cocinar de esta manera. En el proceso, pueden formarse compuestos que serán perjudiciales para la salud», se dice en el artículo
