Правда, тут главное – не переборщить: сало очень калорийный продукт, в 100 граммах содержится от 750 до 850 ккал. Для взрослого человека достаточно 10-30 граммов сала в сутки. Если съедите больше, излишек отложится в виде подкожной жировой ткани. Так что соблюдайте меру!
Этот полезный завтрак наполнит вас энергией на весь день, а заодно защитит организм от переохлаждения. В чем еще польза сала? Рассказываем!
Сало защищает от образования бляшек на сосудах
В сале содержатся жирорастворимые витамины А, D и Е, ненасыщенные жирные кислоты и лецитин. Взаимодействуя, эти полезные вещества способствуют очищению сосудов от холестериновых бляшек.
Сало стимулирует выработку желчи
Диетологи советуют употреблять этот продукт именно утром, и вот почему: сало стимулирует выработку желчи, тем самым способствуя нормальному пищеварению. У вас не будет проблем с запорами, если вы регулярно будете съедать на завтрак кусочек сала! Только помните, что его надо сочетать с другими продуктами, например, с овощами, и ни в коем случае не есть на завтрак только сало.
Сало укрепляет сердечную мышцу
В нем содержится уникальное вещество – ненасыщенная арахидоновая кислота, которая способствует укреплению стенок сосудов, обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы. Кстати, в продуктах растительного происхождения арахидоновой кислоты вовсе нет, а в сливочном масле ее количество в 10 раз меньше, чем в сале. Помимо этого, в состав сала входит селен, этот микроэлемент выполняет защитную функцию: является антиокислителем и защищает сосуды от повреждений.
Сало стимулирует умственную деятельность
Не можете сконцентрироваться? Съешьте кусочек сала! Лецитин, входящий в его состав, полезен для сосудов головного мозга. Недавние исследования канадских ученых выявили, что этот продукт способствует повышению интеллектуальной деятельности.
Сало повышает иммунитет
Сало содержит «полезный» холестерин и жиры, которые принимают активное участие в развитии клеточных мембран, необходимых для построения иммунитета. Съедая кусочек сала каждый день, вы будете меньше болеть!
Противопоказания
Следует, однако, помнить, что сало в некоторых случаях может нанести вред. Если у вас имеются заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков или нарушение холестеринового обмена, вам лучше отказаться от сала.
